Mungunzá Doce Tradicional

Name: Mungunzá Doce Tradicional
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 2 xícaras milho para mungunzá; 4 xícaras água; 1 xícara leite de coco; 1 xícara açúcar; 1 colher de sopa canela em pó; 4 unidades cravo-da-índia; uma pitada sal; 2 xícaras leite integral; 100 gramas coco ralado

O Mungunzá Doce Tradicional é uma iguaria nordestina que encanta com seu sabor adocicado e cremosidade. Feito com milho, leite de coco e especiarias, é um verdadeiro abraço em forma de comida.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem o milho e deixe de molho em água por pelo menos 12 horas.
2.
Escorra o milho e coloque em uma panela com 4 xícaras de água. Cozinhe em fogo médio até que fique macio, cerca de 30 minutos.
3.
Adicione o leite de coco, o açúcar, a canela, o cravo e uma pitada de sal. Misture bem e cozinhe por mais 15 minutos.
4.
Incorpore o leite integral e cozinhe por mais 5 minutos, mexendo sempre para não grudar.
5.
Desligue o fogo e adicione o coco ralado, misturando até ficar homogêneo.
6.
Sirva quente ou em temperatura ambiente, decorado com canela em pó a gosto.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

65g
22%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

50mg
2%
Açúcares:

25g
N/A

Mungunzá Doce Tradicional

O Mungunzá Doce Tradicional é uma iguaria nordestina que encanta com seu sabor adocicado e cremosidade. Feito com milho, leite de coco e especiarias, é um verdadeiro abraço em forma de comida.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: