Mungunzá Doce Tradicional

Name: Mungunzá Doce Tradicional
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara milho para mungunzá; 4 xícaras água; 1 xícara leite de coco; 1 xícara açúcar; 1 colher de sopa canela em pó; 2 unidades cravo-da-índia; uma pitada sal; 2 xícaras leite; 1/2 xícara coco ralado

O Mungunzá Doce Tradicional é uma iguaria nordestina que combina a cremosidade do milho com a doçura do leite de coco, criando uma sobremesa irresistível e cheia de sabor.

Ingredientes

Instruções

1.
Lave bem o milho e deixe de molho em água por pelo menos 12 horas.
2.
Escorra o milho e coloque em uma panela de pressão com 4 xícaras de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos após pegar pressão.
3.
Após o tempo, desligue a panela e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela e verifique se o milho está macio.
4.
Adicione o leite de coco, o açúcar, a canela, o cravo-da-índia e o sal. Misture bem e leve ao fogo médio.
5.
Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse um pouco.
6.
Adicione o leite e o coco ralado, misturando bem. Cozinhe por mais 5 minutos.
7.
Despeje em uma travessa e deixe esfriar antes de servir. Pode ser servido quente ou frio.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos:

65g
22%
Proteínas:

5g
10%
Gorduras:

8g
12%
Fibras:

4g
16%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

30g
33%

Mungunzá Doce Tradicional

O Mungunzá Doce Tradicional é uma iguaria nordestina que combina a cremosidade do milho com a doçura do leite de coco, criando uma sobremesa irresistível e cheia de sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: