Mungunzá Doce com Leite de Coco
Delicie-se com o Mungunzá Doce, uma sobremesa típica brasileira que combina a suavidade do milho com o sabor exótico do leite de coco, perfeita para aquecer o coração.
Tempo:1 hora
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- milho verde (grão ou em lata) - 2 xícaras
- água - 4 xícaras
- leite de coco - 1 xícara
- açúcar - 1 xícara
- sal - 1 pitada
- canela em pó - 1 colher de sopa
- cravo-da-índia - 4 unidades
- leite condensado - 1 lata
- coco ralado (opcional) - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Em uma panela grande, coloque o milho e a água, levando ao fogo médio até ferver.
- 2Reduza o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, ou até que o milho esteja macio.
- 3Adicione o leite de coco, açúcar, sal, canela e cravo e misture bem.
- 4Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo ocasionalmente para não grudar.
- 5Finalize incorporando o leite condensado e misture até ficar homogêneo.
- 6Se desejar, adicione coco ralado e misture novamente.
- 7Despeje em um refratário e deixe esfriar antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
350kcal (1464kJ)
17%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
15g
23%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
30g
33%