Mungunzá Cremoso com Leite de Coco

Ingredientes

• milho para mungunzá - 1 xícara
• água - 4 xícaras
• leite de coco - 400 ml
• açúcar - ½ xícara
• sal - 1 colher de chá
• canela em pó - 1 colher de chá
• cravo-da-índia - 2 a 3 unidades
• leite - 1 xícara
• coco ralado - ½ xícara
• baunilha - 1 colher de chá (opcional)

Instruções

1. 1.

   Em uma panela, coloque o milho para mungunzá e a água. Deixe cozinhar em fogo médio por cerca de 30 minutos, ou até que o milho esteja macio.
2. 2.

   Adicione o leite de coco, o açúcar, o sal, a canela, os cravos e o leite. Misture bem e cozinhe por mais 15 minutos, mexendo ocasionalmente.
3. 3.

   Se desejar, adicione a baunilha para intensificar o sabor. Misture novamente.
4. 4.

   Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de servir. Polvilhe o coco ralado por cima e aproveite essa delícia!