
Mungunzá Cremoso com Leite de Coco
Delicie-se com o Mungunzá Cremoso com Leite de Coco, uma combinação irresistível de milho, leite e um toque especial do coco que aquece o coração e traz o sabor da tradição brasileira.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- milho para mungunzá - 2 xícaras
- água - 4 xícaras
- leite de coco - 400 ml
- açúcar - 1 xícara
- sal - 1 colher de chá
- canela em pó - 1 colher de chá
- cravo-da-índia - 3 unidades
- leite integral - 1 xícara
- coco ralado - 100 g
Modo de Preparo
- 1Lave bem o milho para mungunzá e deixe de molho por pelo menos 12 horas.
- 2Após o molho, escorra o milho e coloque em uma panela com 4 xícaras de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o milho esteja macio.
- 3Adicione o leite de coco, o açúcar, o sal, a canela e os cravos à panela. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
- 4Incorpore o leite integral e o coco ralado, misturando até ficar homogêneo e cremoso.
- 5Sirva quente, decorado com um pouco de canela em pó ou coco ralado a gosto.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
8g
12%
Fibras
4g
16%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
20g
22%