Mungunzá Cremoso com Leite de Coco

Mungunzá Cremoso com Leite de Coco

Delicie-se com o Mungunzá Cremoso com Leite de Coco, uma combinação irresistível de milho, leite e um toque especial do coco que aquece o coração e traz o sabor da tradição brasileira.

Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

  • milho para mungunzá - 2 xícaras
  • água - 4 xícaras
  • leite de coco - 400 ml
  • açúcar - 1 xícara
  • sal - 1 colher de chá
  • canela em pó - 1 colher de chá
  • cravo-da-índia - 3 unidades
  • leite integral - 1 xícara
  • coco ralado - 100 g

Modo de Preparo

  1. 1Lave bem o milho para mungunzá e deixe de molho por pelo menos 12 horas.
  2. 2Após o molho, escorra o milho e coloque em uma panela com 4 xícaras de água. Cozinhe por cerca de 30 minutos ou até que o milho esteja macio.
  3. 3Adicione o leite de coco, o açúcar, o sal, a canela e os cravos à panela. Misture bem e cozinhe em fogo baixo por mais 10 minutos.
  4. 4Incorpore o leite integral e o coco ralado, misturando até ficar homogêneo e cremoso.
  5. 5Sirva quente, decorado com um pouco de canela em pó ou coco ralado a gosto.
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Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

45g

15%

Proteínas

5g

10%

Gorduras

8g

12%

Fibras

4g

16%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

20g

22%