Mungunzá - Canjica cremosa

Name: Mungunzá - Canjica cremosa
Prep time: 1 h
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 1 xícara milho para canjica; 4 xícaras água; 1 xícara leite de coco; 2 xícaras leite integral; 1/2 xícara açúcar; 1 colher de sopa canela em pó; uma pitada sal; 3 unidades cravo-da-índia; 1/2 xícara coco ralado; 1/2 xícara amendoim torrado e moído

Delicie-se com o Mungunzá, uma canjica cremosa que traz o sabor e a tradição das festas juninas para a sua mesa. Com uma textura aveludada e um toque doce, é a sobremesa perfeita para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

1.
Deixe o milho de molho em água por 8 horas ou durante a noite.
2.
Escorra o milho e coloque-o em uma panela de pressão com 4 xícaras de água.
3.
Cozinhe na pressão por aproximadamente 30 minutos, ou até que o milho esteja macio.
4.
Desligue o fogo, deixe a pressão sair naturalmente e abra a panela.
5.
Adicione o leite de coco, o leite integral, o açúcar, a canela, o sal e o cravo à panela com o milho cozido.
6.
Misture bem e cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa (cerca de 15 minutos).
7.
Retire o cravo da mistura e adicione o coco ralado.
8.
Sirva quente ou frio, polvilhado com amendoim torrado e moído por cima.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

320kcal (1342kJ)
16%
Carboidratos:

58g
19%
Proteínas:

6g
12%
Gorduras:

10g
15%
Fibras:

5g
20%
Sódio:

100mg
4%
Açúcares:

20g
22%

Mungunzá - Canjica cremosa

Delicie-se com o Mungunzá, uma canjica cremosa que traz o sabor e a tradição das festas juninas para a sua mesa. Com uma textura aveludada e um toque doce, é a sobremesa perfeita para aquecer o coração.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: