
Muffins Simples de Mirtilo
Esses muffins simples de mirtilo são perfeitos para o café da manhã ou um lanche. Aproveite sua textura úmida e o sabor intenso dos mirtilos.
Tempo:30 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 200 g
- Açúcar granulado - 150 g
- Fermento em pó - 2 colheres de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Ovo - 1, grande
- Leite - 120 ml
- Óleo vegetal - 80 ml
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Mirtilos frescos - 150 g
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3Em outra tigela, bata o ovo, o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
- 4Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture até ficar apenas combinado.
- 5Dobre delicadamente os mirtilos.
- 6Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin, enchendo cada uma até dois terços.
- 7Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8Deixe os muffins esfriar na forma por 5 minutos e depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
160kcal (670kJ)
8%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
6g
9%
Fibras
1g
4%
Sódio
130mg
6%
Açúcares
12g
24%