Muffins Simples de Framboesa

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 gramas
• Açúcar granulado - 200 gramas
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Leite - 240 ml
• Óleo vegetal - 60 ml
• Ovo - 1 grande
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Framboesas frescas - 240 gramas

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, combine o leite, o óleo vegetal, o ovo e o extrato de baunilha.
4. 4.

   Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture até ficar apenas combinado.
5. 5.

   Dobre delicadamente as framboesas frescas.
6. 6.

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffins, enchendo cada uma até cerca de 2/3.
7. 7.

   Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe os muffins esfriar na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.