Muffins Rápidos de Limão
Estes muffins rápidos de limão são leves, refrescantes e perfeitos para um lanche cítrico. Ideais para o café da manhã ou um lanche doce.
Tempo:25 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 240 g
- Açúcar refinado - 200 g
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Sal - 1/2 colher de chá
- Leite - 240 ml
- Óleo vegetal - 120 ml
- Ovos grandes - 2
- Raspas de limão - 2 colheres de sopa
- Suco de limão - 60 ml
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3Em outra tigela, combine o leite, o óleo vegetal, os ovos, as raspas de limão, o suco de limão e o extrato de baunilha.
- 4Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até ficar apenas combinado.
- 5Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin, preenchendo cada uma até cerca de 2/3.
- 6Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
- 7Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
210kcal (879kJ)
10%
Carboidratos
30g
11%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
9g
14%
Fibras
1g
4%
Sódio
180mg
8%
Açúcares
15g
30%