Muffins Rápidos com Gotas de Chocolate

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar granulado - ¾ xícara
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Leite - 1 xícara
• Óleo vegetal - ½ xícara
• Ovo - 1 grande
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Gotas de chocolate - 1 xícara

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C e forre uma forma de muffins de 12 cavidades com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, misture o leite, o óleo vegetal, o ovo e o extrato de baunilha até ficar bem combinado.
4. 4.

   Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e mexa até que estejam apenas combinados.
5. 5.

   Adicione as gotas de chocolate e misture delicadamente.
6. 6.

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffins.
7. 7.

   Asse por 15-18 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.