Muffins de Maçã

Ingredientes

• Farinha de trigo - 2 xícaras
• Açúcar granulado - 1 xícara
• Fermento em pó - 2 colheres de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Sal - ½ colher de chá
• Ovos - 2 grandes
• Leite - 1 xícara
• Manteiga derretida - ½ xícara
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Maçãs, descascadas e picadas - 2 xícaras

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C. Forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, a canela e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos, depois adicione o leite, a manteiga derretida e o extrato de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa até ficar apenas combinado.
5. 5.

   Incorpore delicadamente as maçãs picadas.
6. 6.

   Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin, preenchendo cada uma até cerca de dois terços.
7. 7.

   Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe os muffins esfriar na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.