Muffins de Limão com Semente de Papoila
Muffins de limão leves e fofos, perfeitos para o café da manhã ou um lanche. Cheios de sabor fresco de limão e um toque crocante das sementes de papoila.
Tempo:30 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 240 g
- Açúcar granulado - 200 g
- Fermento em pó - 1 colher de sopa
- Bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Sementes de papoila - 2 colheres de sopa
- Raspas de limão - 1 colher de sopa
- Suco de limão - 60 ml
- Manteiga sem sal, derretida - 120 ml
- Ovos - 2 grandes
- Leite - 240 ml
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal, as sementes de papoila e as raspas de limão.
- 3Em outra tigela, misture o suco de limão, a manteiga derretida, os ovos, o leite e o extrato de baunilha.
- 4Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e misture até ficar combinado.
- 5Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin preparadas.
- 6Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
- 7Deixe esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
% do valor diário: 12%
Carboidratos
36g
% do valor diário: 13%
Proteínas
5g
% do valor diário: 10%
Gorduras
10g
% do valor diário: 15%
Fibras
1g
% do valor diário: 4%
Sódio
150mg
% do valor diário: 6%
Açúcares
18g
% do valor diário: 36%