Muffins de Frutas Vermelhas
Desfrute destes muffins de frutas vermelhas, úmidos e fofinhos, perfeitos para o café da manhã ou um doce. Repletos de frutas frescas e um toque de baunilha, são simples de fazer e absolutamente deliciosos.
Tempo:30 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 240 g
- Açúcar - 200 g
- Fermento em pó - 10 g
- Sal - 2 g
- Leite - 240 ml
- Óleo vegetal - 120 ml
- Ovo - 1 grande
- Extrato de baunilha - 5 ml
- Frutas vermelhas mistas (frescas ou congeladas) - 225 g
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
- 3Em outra tigela, combine o leite, o óleo vegetal, o ovo e o extrato de baunilha.
- 4Despeje os ingredientes molhados nos secos e mexa até ficar apenas combinado.
- 5Incorpore delicadamente as frutas vermelhas.
- 6Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin, preenchendo cada uma até cerca de 3/4.
- 7Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8Retire do forno e deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
210kcal (879kJ)
10%
Carboidratos
32g
11%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
9g
14%
Fibras
1g
4%
Sódio
140mg
6%
Açúcares
15g
30%