Muffins de Farinha de Milho

Ingredientes

• Fubá - 1 xícara
• Farinha de trigo - 1 xícara
• Açúcar - ¼ xícara
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Leite - 1 xícara
• Ovo - 1 grande
• Manteiga - ¼ xícara, derretida

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 200°C.
2. 2.

   Unte uma forma de muffin de 12 xícaras ou forre com forminhas de papel.
3. 3.

   Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
4. 4.

   Em uma tigela separada, bata o leite, o ovo e a manteiga derretida.
5. 5.

   Despeje os ingredientes molhados nos secos e mexa até que estejam apenas combinados.
6. 6.

   Divida a massa uniformemente entre as xícaras de muffin preparadas.
7. 7.

   Asse por 15-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe esfriar um pouco antes de servir.