Name: Muffins de Espinafre Escondido
Prep time: 30 min
Yield: 12 porções
Cuisine: Brasileira
Ingredients: 180 g Farinha de trigo; 1 colher de chá Fermento em pó; 1/2 colher de chá Bicarbonato de sódio; 1/2 colher de chá Sal; 1 colher de chá Canela em pó; 115 g Manteiga sem sal, derretida; 100 g Açúcar granulado; 50 g Açúcar mascavo; 2 grandes Ovos; 1 colher de chá Extrato de baunilha; 180 g Espinafre, finamente picado; 120 ml Leite

Instruções

1.
Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
2.
Em uma tigela, misture a farinha, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela.
3.
Em uma tigela separada, misture a manteiga derretida, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar bem combinado.
4.
Adicione os ovos e o extrato de baunilha à mistura de manteiga e misture até ficar homogêneo.
5.
Incorpore o espinafre picado e o leite até apenas combinado.
6.
Adicione gradualmente os ingredientes secos aos ingredientes molhados, mexendo até apenas combinado.
7.
Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin.
8.
Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
9.
Deixe esfriar na forma por 5 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.

Informações Nutricionais

Valores aproximados por porção.

Calorias:

200kcal (837kJ)
10%
Carboidratos:

26g
9%
Proteínas:

4g
8%
Gorduras:

9g
14%
Fibras:

1g
4%
Sódio:

150mg
6%
Açúcares:

14g
16%

Muffins de Espinafre Escondido

Deliciosos muffins com um impulso oculto de espinafre. Perfeito para incluir verduras sem comprometer o sabor.

Ingredientes

Instruções

Informações Nutricionais

Calorias:

Carboidratos:

Proteínas:

Gorduras:

Fibras:

Sódio:

Açúcares: