Muffins de Especiarias Chai

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 gramas
• Açúcar granulado - 200 gramas
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Canela em pó - 1 colher de chá
• Gengibre em pó - 1 colher de chá
• Cardamomo em pó - ½ colher de chá
• Cravo-da-índia em pó - ¼ colher de chá
• Noz-moscada em pó - ¼ colher de chá
• Ovos - 2 grandes
• Leite - 240 ml
• Óleo vegetal - 120 ml
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Pré-aqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o sal, a canela, o gengibre, o cardamomo, o cravo e a noz-moscada.
3. 3.

   Em outra tigela, bata os ovos e depois adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha, misturando bem.
4. 4.

   Adicione gradualmente os ingredientes molhados aos ingredientes secos, mexendo até que estejam apenas combinados.
5. 5.

   Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin preparadas, enchendo cada uma até cerca de dois terços.
6. 6.

   Asse no forno pré-aquecido por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
7. 7.

   Deixe os muffins esfriar na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.