Muffins de Chocolate Meio Amargo
Delicie-se com estes muffins de chocolate meio amargo, que combinam uma textura macia e um sabor intenso, perfeitos para qualquer hora do dia. Ideais para acompanhar um café ou para um lanche saboroso.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 12 muffins
Ingredientes
- farinha de trigo - 1 e ¾ xícara
- fermento em pó - 2 colheres de chá
- bicarbonato de sódio - ½ colher de chá
- cacau em pó - 2 colheres de sopa
- açúcar refinado - ¾ xícara
- gotas de chocolate meio amargo - 1 e ¼ xícara
- leite - 1 xícara
- óleo vegetal - ⅓ xícara
- ovo grande - 1 unidade
- extrato de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela grande, misture todos os ingredientes secos: a farinha de trigo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o cacau em pó, o açúcar e 1 xícara das gotas de chocolate.
- 3Reserve ¼ xícara das gotas de chocolate para colocar por cima dos muffins.
- 4Em um copo medidor, adicione todos os ingredientes líquidos: o leite, o óleo, o ovo e o extrato de baunilha, e misture bem.
- 5Adicione a mistura líquida à tigela com os ingredientes secos e mexa delicadamente até que esteja tudo incorporado. Não misture demais; a massa deve ficar levemente grumosa para garantir um muffin mais fofinho.
- 6Coloque forminhas de papel na forma para muffin e, com uma colher de sopa, distribua a massa nas forminhas, enchendo até ¾ da capacidade.
- 7Finalize salpicando as gotas de chocolate reservadas sobre a massa.
- 8Leve ao forno por 20 a 30 minutos, ou até que os muffins estejam altos, escuros e firmes ao toque. Para verificar se estão assados, insira um espaguete cru no centro de um muffin; se sair limpo, estão prontos.
- 9Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.
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Informações Nutricionais
Calorias
210kcal (879kJ)
10%
Carboidratos
30g
10%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
9g
14%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
15g
17%