Muffins de Chocolate Duplo
Muffins de chocolate duplo ricos e úmidos com um interior macio e fofo. Perfeito para amantes de chocolate e ideal para o café da manhã ou um lanche doce.
Tempo:30 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 250 g
- Cacau em pó sem açúcar - 50 g
- Açúcar granulado - 200 g
- Açúcar mascavo - 100 g
- Fermento em pó - 2 colheres de chá
- Bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Ovos - 2 grandes
- Leite - 240 ml
- Óleo vegetal - 120 ml
- Extrato de baunilha - 2 colheres de chá
- Gotas de chocolate meio amargo - 200 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 190°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o cacau em pó, o açúcar granulado, o açúcar mascavo, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3Em outra tigela, bata os ovos, depois adicione o leite, o óleo vegetal e o extrato de baunilha e misture até ficar bem combinado.
- 4Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e mexa até apenas misturar. Não misture demais.
- 5Incorpore delicadamente as gotas de chocolate.
- 6Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin, preenchendo cada uma até cerca de 3/4 da capacidade.
- 7Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro de um muffin saia limpo.
- 8Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
280kcal (1172kJ)
14%
Carboidratos
39g
13%
Proteínas
4g
8%
Gorduras
14g
22%
Fibras
2g
8%
Sódio
210mg
9%
Açúcares
24g
48%