Muffins de Chocolate

Ingredientes

• Farinha de trigo - 1 e ¾ xícaras
• Açúcar granulado - ¾ xícara
• Cacau em pó sem açúcar - ½ xícara
• Fermento em pó - 1 colher de chá
• Bicarbonato de sódio - ½ colher de chá
• Sal - ¼ colher de chá
• Gotas de chocolate meio amargo - 1 xícara
• Leite - 1 xícara
• Óleo vegetal - ⅓ xícara
• Ovos grandes - 2
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o cacau em pó, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal.
3. 3.

   Adicione as gotas de chocolate.
4. 4.

   Em outra tigela, combine o leite, o óleo vegetal, os ovos e o extrato de baunilha.
5. 5.

   Despeje os ingredientes líquidos sobre os ingredientes secos e mexa até que estejam apenas incorporados.
6. 6.

   Divida a massa igualmente entre as forminhas de muffin.
7. 7.

   Asse por 18-20 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.