Muffins de Cereja

Ingredientes

• Farinha de trigo - 240 g
• Açúcar cristal - 200 g
• Fermento em pó - 1 colher de sopa
• Sal - ½ colher de chá
• Leite - 240 ml
• Óleo vegetal - 120 ml
• Ovo - 1 grande
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Cerejas frescas, sem caroço e cortadas ao meio - 225 g

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
2. 2.

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó e o sal.
3. 3.

   Em outra tigela, combine o leite, o óleo vegetal, o ovo e o extrato de baunilha.
4. 4.

   Despeje os ingredientes molhados sobre os ingredientes secos e misture até que estejam apenas combinados.
5. 5.

   Dobre delicadamente as cerejas.
6. 6.

   Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffin preparadas.
7. 7.

   Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
8. 8.

   Deixe os muffins esfriar na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.