
Muffins de Banana e Nozes
Muffins de banana e nozes deliciosamente úmidos, recheados com a bondade de bananas maduras e nozes crocantes. Perfeitos para o café da manhã ou um lanche rápido.
Tempo:30 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras
- Açúcar cristal - 3/4 xícara
- Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
- Sal - 1/2 colher de chá
- Bananas maduras - 3
- Manteiga sem sal, derretida - 1/3 xícara
- Ovo - 1 grande
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Nozes picadas - 1/2 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 175°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3Em outra tigela, amasse as bananas até ficarem lisas.
- 4Adicione a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha às bananas amassadas e misture bem.
- 5Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa até que estejam apenas combinados.
- 6Incorpore delicadamente as nozes picadas.
- 7Coloque a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo cada uma até 3/4 da capacidade.
- 8Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 9Deixe os muffins esfriar na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (753kJ)
9%
Carboidratos
28g
10%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
7g
11%
Fibras
1g
4%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
15g
30%