Muffins de Banana e Nozes

Muffins de Banana e Nozes

Muffins de banana e nozes deliciosamente úmidos, recheados com a bondade de bananas maduras e nozes crocantes. Perfeitos para o café da manhã ou um lanche rápido.

Tempo:30 minutos
Serve:12 porções

Ingredientes

  • Farinha de trigo - 1 1/2 xícaras
  • Açúcar cristal - 3/4 xícara
  • Bicarbonato de sódio - 1 colher de chá
  • Sal - 1/2 colher de chá
  • Bananas maduras - 3
  • Manteiga sem sal, derretida - 1/3 xícara
  • Ovo - 1 grande
  • Extrato de baunilha - 1 colher de chá
  • Nozes picadas - 1/2 xícara

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 175°C e forre uma forma de muffin com forminhas de papel.
  2. 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. 3Em outra tigela, amasse as bananas até ficarem lisas.
  4. 4Adicione a manteiga derretida, o ovo e o extrato de baunilha às bananas amassadas e misture bem.
  5. 5Despeje os ingredientes molhados nos ingredientes secos e mexa até que estejam apenas combinados.
  6. 6Incorpore delicadamente as nozes picadas.
  7. 7Coloque a massa nas forminhas de muffin preparadas, enchendo cada uma até 3/4 da capacidade.
  8. 8Asse por 20-25 minutos ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  9. 9Deixe os muffins esfriar na forma por 5 minutos antes de transferi-los para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais

Calorias

180kcal (753kJ)

9%

Carboidratos

28g

10%

Proteínas

3g

6%

Gorduras

7g

11%

Fibras

1g

4%

Sódio

150mg

6%

Açúcares

15g

30%