Muffins de Banana

Muffins de Banana

Muffins de banana deliciosamente úmidos com um toque de baunilha, perfeitos para qualquer ocasião.

Tempo:30 minutos
Serve:12 porções

Ingredientes

  • Farinha de trigo - 1 e 1/2 xícaras
  • Açúcar granulado - 3/4 xícara
  • Fermento em pó - 1 colher de chá
  • Bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá
  • Sal - 1/4 colher de chá
  • Bananas maduras - 3, amassadas
  • Ovo - 1, grande
  • Manteiga sem sal - 1/3 xícara, derretida
  • Extrato de baunilha - 1 colher de chá
  • Leite - 1/4 xícara

Modo de Preparo

  1. 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
  2. 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
  3. 3Em outra tigela, combine as bananas amassadas, o ovo, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o leite.
  4. 4Despeje os ingredientes molhados sobre os secos e misture até ficar apenas combinado.
  5. 5Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffins, enchendo cada uma até cerca de dois terços da sua capacidade.
  6. 6Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
  7. 7Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais

Calorias

180kcal (753kJ)

9%

Carboidratos

29g

10%

Proteínas

2g

4%

Gorduras

6g

9%

Fibras

1g

4%

Sódio

80mg

3%

Açúcares

14g

28%