
Muffins de Banana
Muffins de banana deliciosamente úmidos com um toque de baunilha, perfeitos para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:12 porções
Ingredientes
- Farinha de trigo - 1 e 1/2 xícaras
- Açúcar granulado - 3/4 xícara
- Fermento em pó - 1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio - 1/2 colher de chá
- Sal - 1/4 colher de chá
- Bananas maduras - 3, amassadas
- Ovo - 1, grande
- Manteiga sem sal - 1/3 xícara, derretida
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
- Leite - 1/4 xícara
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e forre uma forma de muffins com forminhas de papel.
- 2Em uma tigela grande, misture a farinha, o açúcar, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio e o sal.
- 3Em outra tigela, combine as bananas amassadas, o ovo, a manteiga derretida, o extrato de baunilha e o leite.
- 4Despeje os ingredientes molhados sobre os secos e misture até ficar apenas combinado.
- 5Divida a massa uniformemente entre as forminhas de muffins, enchendo cada uma até cerca de dois terços da sua capacidade.
- 6Asse por 18-20 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 7Deixe os muffins esfriarem na forma por 5 minutos, depois transfira para uma grade para esfriar completamente.
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Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (753kJ)
9%
Carboidratos
29g
10%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
6g
9%
Fibras
1g
4%
Sódio
80mg
3%
Açúcares
14g
28%