Muffin Integral de Maçã e Banana
Deliciosos muffins integrais de maçã e banana, ideais para um lanche saudável ou café da manhã. Com um toque de canela, são fofinhos e nutritivos, perfeitos para toda a família.
Tempo:15 minutos
Serve:Serve 12 muffins
Ingredientes
- Ovos - 3 unidades
- Óleo vegetal - 1 xícara
- Açúcar mascavo - 1 xícara
- Farinha de trigo integral - 1 xícara
- Aveia fina ou média - 1/2 xícara
- Canela em pó - 1 colher de chá
- Bananas picadas em cubos pequenos - 2 unidades
- Fermento químico - 1 colher de sopa rasa
- Maçã picada em cubos pequenos - 1 unidade
- Castanhas picadas - a gosto
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 180°C e prepare formas de muffin ou forminhas de papel.
- 2Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar mascavo até obter uma mistura homogênea.
- 3Adicione o óleo vegetal e misture bem até incorporar.
- 4Adicione a farinha de trigo integral e a aveia, misturando até que a massa fique uniforme.
- 5Misture a canela em pó, as bananas e a maçã picada à massa.
- 6Adicione o fermento químico e misture delicadamente.
- 7Divida a massa nas formas de muffin, preenchendo até 2/3 da capacidade.
- 8Se desejar, acrescente as castanhas picadas nas formas, pressionando levemente.
- 9Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 20 minutos ou até que os muffins estejam dourados e firmes ao toque.
- 10Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e desenforme.
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Informações Nutricionais
Calorias
150kcal (627kJ)
7%
Carboidratos
25g
8%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
6g
9%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
7%
Açúcares
10g
11%