Muffin de Omelete Saudável

Ingredientes

• ovos - 3 unidades
• fermento químico - ⅓ de colher de sobremesa (opcional)
• condimentos (orégano, manjericão, chimichurri ou outros) - a gosto
• sal - a gosto
• recheio (frango, cenoura, abobrinha, cebola, espinafre, etc.) - a gosto

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 180°C.
2. 2.

   Em uma tigela, quebre os ovos e bata-os até ficarem homogêneos.
3. 3.

   Adicione o fermento químico, os condimentos e o sal, misturando bem.
4. 4.

   Incorpore o recheio de sua escolha à mistura de ovos.
5. 5.

   Despeje a massa obtida em forminhas individuais para muffin, preenchendo até 2/3 da altura.
6. 6.

   Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 30 minutos, ou até que estejam firmes e dourados.