Muffin de Mirtilo
Deliciosos e fofinhos, os muffins de mirtilo são a escolha perfeita para um lanche ou café da manhã. Com um toque adocicado e a explosão de sabor dos mirtilos, essa receita é fácil de preparar e irresistível.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 12 muffins
Ingredientes
- Manteiga sem sal - 110 g
- Açúcar refinado - 80 g
- Ovos - 2 unidades
- Farinha de trigo - 110 g
- Fermento em pó - 1 e 1/2 colher de sopa
- Sal - 1 pitada
- Leite integral - 25 ml
- Mirtilo (blueberry) - 125 g
Modo de Preparo
- 1Pré-aqueça o forno a 180°C e prepare uma forma para muffins com forminhas de papel ou silicone.
- 2Em uma batedeira, bata a manteiga com o açúcar até obter uma mistura clara e cremosa.
- 3Adicione os ovos, um a um, continuando a bater até que a mistura fique homogênea.
- 4Peneire a farinha, o fermento e o sal sobre a mistura e incorpore delicadamente com uma espátula.
- 5Adicione o leite morno e misture suavemente até que esteja bem combinado.
- 6Polvilhe um pouco de farinha sobre os mirtilos para que fiquem levemente enfarinhados e, em seguida, incorpore-os delicadamente na massa.
- 7Distribua a massa nas forminhas preparadas e leve ao forno para assar por aproximadamente 15 minutos, ou até que fiquem dourados e um palito inserido no centro saia limpo.
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Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (753kJ)
% do valor diário (9%)
Carboidratos
24g
% do valor diário (8%)
Proteínas
3g
% do valor diário (6%)
Gorduras
8g
% do valor diário (12%)
Fibras
1g
% do valor diário (4%)
Sódio
100mg
% do valor diário (4%)
Açúcares
10g
% do valor diário (11%)