Muffin de Granola com Maçã
Delicie-se com estes muffins de granola e maçã, uma combinação perfeita de sabor e textura. A crocância da granola se une à suavidade da maçã, criando um lanche irresistível e saudável para qualquer hora do dia.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 12 muffins
Ingredientes
- Farinha de trigo - 140 g
- Açúcar - 40 g
- Fermento químico - 5 g
- Sal - 1 pitada
- Manteiga - 60 g
- Leite - 100 ml
- Ovo (grande) - 1 unidade
- Maçã - 1 unidade (sem casca e cortada em cubos)
- Canela em pó - a gosto
- Granola - 100 g
- Açúcar para a maçã - 40 g
- Manteiga para o streusel - 40 g
- Açúcar para o streusel - 10 g
Modo de Preparo
- 1Preaqueça o forno a 200°C.
- 2Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a granola, o açúcar, o fermento químico, o sal e a manteiga até obter uma farofa.
- 3Em outra tigela, combine a maçã em cubos com 40 g de açúcar e canela a gosto. Junte essa mistura à farofa e misture bem.
- 4Em um recipiente à parte, bata o ovo e adicione o leite. Misture até ficar homogêneo.
- 5Adicione a mistura líquida à farofa de uma só vez, mexendo apenas o suficiente para que o líquido seja absorvido. A massa deve ficar irregular, não lisa.
- 6Reserve a massa.
- 7Para o streusel, misture 40 g de manteiga, 10 g de açúcar e um pouco de farinha com as pontas dos dedos até formar uma farofa e reserve.
- 8Unte bem as formas de muffin e preencha cada uma com a massa até 2/3 da capacidade.
- 9Distribua o streusel sobre a massa, cobrindo bem.
- 10Leve os muffins ao forno por aproximadamente 20 minutos, ou até que estejam dourados e firmes ao toque.
- 11Retire do forno, desenforme com cuidado e deixe esfriar sobre uma grade para que a umidade escape, garantindo leveza aos muffins.
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Informações Nutricionais
Calorias
180kcal (752kJ)
% do valor diário (9%)
Carboidratos
26g
% do valor diário (9%)
Proteínas
3g
% do valor diário (6%)
Gorduras
8g
% do valor diário (12%)
Fibras
2g
% do valor diário (8%)
Sódio
150mg
% do valor diário (6%)
Açúcares
10g
% do valor diário (11%)