Muffin de Chocolate com Recheio de Nutella

Ingredientes

• Farinha de trigo - 375 g
• Cacau em pó ou chocolate em pó - 25 g
• Açúcar refinado - 200 g
• Ovos grandes - 2 unidades
• Óleo de girassol ou canola - 150 ml
• Leite - 150 ml
• Extrato de baunilha - 1 colher de chá
• Fermento em pó - 1 colher de sopa rasa
• Nutella - 1 vidro
• Forminhas para muffin - Quantidade suficiente, amanteigadas

Instruções

1. 1.

   Preaqueça o forno a 190°C.
2. 2.

   Em uma tigela, peneire a farinha de trigo e o cacau em pó.
3. 3.

   Adicione o açúcar refinado e misture bem.
4. 4.

   Em uma outra tigela, bata os ovos com o leite, o óleo e o extrato de baunilha até obter uma mistura homogênea.
5. 5.

   Adicione os ingredientes úmidos aos secos e misture delicadamente até incorporar.
6. 6.

   Por último, acrescente o fermento em pó e misture novamente.
7. 7.

   Coloque uma camada de massa no fundo das forminhas amanteigadas, preenchendo até a metade.
8. 8.

   Adicione uma colher de Nutella no centro de cada muffin e cubra com mais massa, sem encher até a borda, pois a massa cresce durante o cozimento.
9. 9.

   Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 30 minutos, ou até que estejam firmes e com a superfície levemente dourada.
10. 10.

    Retire do forno, deixe esfriar por alguns minutos e sirva.