Muffin de Carne com Ovo
Deliciosos muffins de carne moída, suculentos e saborosos, com um toque defumado da páprica e um recheio cremoso de ovos com legumes. Uma receita prática e perfeita para um almoço ou jantar especial.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Carne moída - 500 g
- Sal - a gosto
- Pimenta-do-reino - a gosto
- Pimenta dedo-de-moça sem sementes, picada - 1/2 unidade
- Alho picado - 3 dentes
- Cebola picada - 1 colher (sopa)
- Páprica defumada - 1 colher (chá)
- Cominho - 1 colher (chá)
- Ovos - 6 unidades
- Cenoura pequena, cortada em cubos - 100 g
- Tomate, cortado em cubos - 100 g
- Queijo Minas Padrão - 1 xícara
- Cheiro-verde picado - a gosto
Modo de Preparo
- 1Tempere a carne moída com sal, pimenta-do-reino, pimenta dedo-de-moça, alho, cebola, páprica defumada e cominho. Reserve.
- 2Em uma tigela, bata os ovos com um pouco de sal e pimenta-do-reino.
- 3Adicione à mistura de ovos a cenoura e o tomate picados, o queijo Minas Padrão e o cheiro-verde. Misture bem.
- 4Unte forminhas para muffins com óleo.
- 5Coloque uma porção da carne temperada no fundo de cada forminha, formando uma camada fina e uniforme.
- 6Despeje a mistura de ovos sobre a carne em cada forminha.
- 7Leve ao forno preaquecido a 200°C por 30 minutos, ou até que os ovos estejam cozidos e a carne esteja dourada.
- 8Retire do forno e sirva em seguida.
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Informações Nutricionais
Calorias
380kcal (1590kJ)
19%
Carboidratos
8g
3%
Proteínas
35g
23%
Gorduras
25g
36%
Fibras
2g
8%
Sódio
450mg
19%
Açúcares
3g
3%
Observação:
Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo das marcas e tipos de ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, seria necessário uma análise nutricional completa com a composição exata de cada ingrediente. Os percentuais são aproximados e baseados em uma dieta de 2000kcal.