Moyashi Refogado com Cebolinha

Name: Moyashi Refogado com Cebolinha
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Moyashi (broto de feijão) - 500 g; Cebolinha - 1/2 xícara (chá) cortada em pedaços de aproximadamente 4 cm; Óleo vegetal - 1 colher (sopa); Molho de soja - 3 colheres (sopa); Molho barbecue - 2 colheres (sopa); Água - 3 colheres (sopa)

Uma opção leve e saborosa, o moyashi refogado com cebolinha combina textura crocante e um sabor umami irresistível. Perfeito como acompanhamento ou até mesmo como prato principal em uma refeição rápida.

Tempo:10 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Moyashi (broto de feijão) - 500 g
Cebolinha - 1/2 xícara (chá) cortada em pedaços de aproximadamente 4 cm
Óleo vegetal - 1 colher (sopa)
Molho de soja - 3 colheres (sopa)
Molho barbecue - 2 colheres (sopa)
Água - 3 colheres (sopa)

Modo de Preparo

1Em uma tigela, misture bem o molho de soja, a água e o molho barbecue. Reserve.
2Aqueça o óleo em uma frigideira grande em fogo médio.
3Adicione o moyashi e a cebolinha cortada à frigideira. Refogue por cerca de 3 a 5 minutos, mexendo ocasionalmente, até que o moyashi comece a murchar.
4Regue com o molho preparado e cozinhe por mais 5 minutos, até que o moyashi esteja bem macio e envolto no molho.

Informações Nutricionais

Calorias

150kcal (628kJ)

Carboidratos

20g

Proteínas

18%

Gorduras

Fibras

12%

Sódio

800mg

35%