Mousse Veludada de Framboesa
Uma mousse de framboesa leve e arejada, perfeita para uma sobremesa refrescante. Fácil de preparar e deliciosamente cremosa com um toque de doçura.
Tempo:30 minutos
Serve:6 porções
Ingredientes
- Framboesas frescas - 2 xícaras
- Creme de leite - 240 ml
- Açúcar de confeiteiro - 60 g
- Gelatina - 1 1/2 colheres de chá
- Água fria - 30 ml
- Extrato de baunilha - 1 colher de chá
Modo de Preparo
- 1Bata as framboesas no liquidificador até obter um purê liso, depois coe para remover as sementes.
- 2Em uma tigela pequena, polvilhe a gelatina sobre a água fria e deixe descansar por 5 minutos.
- 3Em uma panela, aqueça o purê de framboesa e o açúcar de confeiteiro em fogo baixo, mexendo até o açúcar dissolver.
- 4Retire do fogo e misture a mistura de gelatina até que esteja completamente dissolvida.
- 5Deixe esfriar à temperatura ambiente.
- 6Bata o creme de leite e o extrato de baunilha em uma tigela até formar picos firmes.
- 7Dobre suavemente a mistura de framboesa no creme batido até ficar bem combinado.
- 8Coloque a mousse em copos para servir e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
182kcal (762kJ)
9%
Carboidratos
15g
5%
Proteínas
2g
4%
Gorduras
13g
20%
Fibra
2g
8%
Sódio
12mg
1%
Açúcares
12g
24%