Mousse Pudim de Limão

Name: Mousse Pudim de Limão
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 4 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Açúcar - 3/4 de xícara; Maisena - 1/4 de xícara; Leite - 2 1/2 xícaras; Gemas de ovo - 3 unidades, levemente batidas; Raspas de limão - 2 colheres de sopa; Suco de limão fresco - 1/2 xícara; Manteiga sem sal - 2 colheres de sopa, em temperatura ambiente

Delicie-se com esta leve e refrescante mousse pudim de limão, que combina a cremosidade do leite com o sabor cítrico do limão. Uma sobremesa perfeita para qualquer ocasião.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 4 pessoas

Ingredientes

Açúcar - 3/4 de xícara
Maisena - 1/4 de xícara
Leite - 2 1/2 xícaras
Gemas de ovo - 3 unidades, levemente batidas
Raspas de limão - 2 colheres de sopa
Suco de limão fresco - 1/2 xícara
Manteiga sem sal - 2 colheres de sopa, em temperatura ambiente

Modo de Preparo

1Em um recipiente, misture o açúcar e a maisena até que estejam bem incorporados.
2Adicione o leite à mistura e bata até obter uma consistência homogênea.
3Misture as gemas, as raspas de limão e uma pitada de sal. Transfira para uma panela.
4Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que a mistura engrosse.
5Retire a panela do fogo e acrescente o suco de limão e a manteiga, misturando bem.
6Coe a mistura em uma tigela grande ou distribua em 4 travessas individuais.
7Leve à geladeira por pelo menos 2 horas para firmar antes de servir.

Informações Nutricionais

Calorias

250kcal (1046kJ)

12%

Carboidratos

38g

13%

Proteínas

12%

Gorduras

10g

15%

Fibras

Sódio

80mg

Açúcares

30g

33%