Mousse Imperial de Chocolate

Ingredientes

• leite condensado - 2 latas
• creme de leite - 2 latas
• gelatina em pó incolor - 2 envelopes
• chocolate meio amargo - 180 g
• chocolate branco - 180 g

Instruções

1. 1.

   Derreta o chocolate meio amargo picado juntamente com uma lata de creme de leite em fogo baixo, mexendo sempre até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Enquanto isso, hidrate a gelatina em pó incolor conforme as instruções do pacote.
3. 3.

   No liquidificador, adicione o chocolate derretido, o leite condensado e a gelatina hidratada. Bata até que a mistura fique homogênea.
4. 4.

   Despeje a mousse de chocolate meio amargo em uma forma e leve à geladeira por cerca de 10 minutos, ou até que comece a firmar.
5. 5.

   Repita o mesmo processo com o chocolate branco: derreta-o com a outra lata de creme de leite, hidrate a gelatina e bata no liquidificador com o restante do leite condensado.
6. 6.

   Quando a mousse de chocolate meio amargo estiver ligeiramente firme, despeje a mousse de chocolate branco por cima.
7. 7.

   Deixe na geladeira por pelo menos 3 horas antes de servir para que a mousse fique bem firme.