Mousse Gelada de Chocolate com Iogurte

Ingredientes

• Bolacha Maria - 1 pacote
• Chocolate em pó - 2 colheres de sopa
• Manteiga - 125 g
• Iogurte natural - 2 unidades
• Natas (creme de leite bem gelado) - 1 pacote
• Gelatina sem sabor - 5 folhas
• Açúcar - 3 colheres de sopa
• Chocolate ao leite em tablete - 100 g

Instruções

1. 1.

   Comece triturando a bolacha Maria até obter uma farinha fina.
2. 2.

   Em uma tigela, misture a bolacha triturada com o chocolate em pó e a manteiga derretida até formar uma massa esfarelada.
3. 3.

   Forre o fundo de uma forma de fundo removível com essa mistura e leve à geladeira enquanto prepara o recheio.
4. 4.

   Em uma batedeira, bata as natas com o açúcar até obter picos firmes. Adicione os iogurtes e bata novamente até incorporar.
5. 5.

   Demolhe as folhas de gelatina em água fria por cerca de 5 minutos e depois dissolva-as em um pouco de água quente.
6. 6.

   Misture a gelatina dissolvida ao creme e bata novamente para incorporar.
7. 7.

   Divida o creme em duas partes. Em uma delas, adicione o chocolate ao leite derretido e misture bem.
8. 8.

   Despeje o creme branco sobre a base de bolacha e alise a superfície. Em seguida, adicione o creme de chocolate por cima.
9. 9.

   Com um garfo, misture levemente os dois cremes para criar um efeito marmorizado.
10. 10.

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que a mousse esteja firme.
11. 11.

    Retire da geladeira 30 minutos antes de servir para que fique mais cremosa.