Mousse Deliciosa de Cerejas
Uma mousse leve e cremosa, perfeita para adoçar qualquer ocasião. Com a combinação irresistível de cerejas e um toque de rum, esta sobremesa encantará seu paladar.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Cerejas em calda - 1 vidro (280 g)
- Requeijão - 1 copo (250 g)
- Creme de leite - 2 caixinhas
- Claras de ovo - 2
- Água fria - 1/2 xícara de chá
- Açúcar - 1/2 xícara de chá
- Gelatina em pó sem sabor - 3 colheres de sobremesa
- Cerejas drenadas - 1 xícara de chá
- Calda da cereja - 1 xícara de chá
- Rum - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1No liquidificador, bata as cerejas em calda com o requeijão até obter uma mistura homogênea e reserve.
- 2Na batedeira, bata as claras em neve e adicione o açúcar aos poucos até formar picos firmes. Desligue a batedeira.
- 3Incorpore delicadamente o creme de leite às claras em neve, utilizando uma espátula para não perder o volume.
- 4Hidrate a gelatina em pó sem sabor na água fria e, em seguida, leve ao banho-maria até que esteja completamente dissolvida.
- 5Misture a gelatina dissolvida à mistura de cerejas e requeijão. Bata novamente no liquidificador por alguns segundos.
- 6Adicione a mistura de claras em neve e creme de leite à mistura de cerejas, mexendo delicadamente até que tudo esteja bem incorporado.
- 7Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas para firmar.
- 8Enquanto isso, prepare a calda: no liquidificador, bata as cerejas drenadas com a calda da cereja. Adicione o rum e leve ao fogo baixo por 8 a 10 minutos, até reduzir um pouco.
- 9Deixe a calda esfriar antes de usar como cobertura. Decore a mousse com a calda de cereja antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
250kcal (1046kJ)
12%
Carboidratos
35g
12%
Proteínas
5g
10%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
25g
28%