Mousse de Uva
Delicie-se com esta leve e refrescante mousse de uva, perfeita para qualquer ocasião. Com uma textura suave e um sabor marcante, é a sobremesa ideal para encantar a todos.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- suco de uva - 1 copo (250 ml)
- gelatina sabor uva - 1 pacote
- claras de ovo - 6 unidades
- açúcar - 10 colheres de sopa
- creme de leite - 1 lata (300 ml)
- açúcar - 5 colheres de sopa
- maisena - 2 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em uma panela, ferva o suco de uva e, assim que começar a ferver, desligue o fogo. Adicione a gelatina e mexa até que esteja completamente dissolvida. Reserve para esfriar.
- 2Em uma tigela, bata as claras em neve com 10 colheres de sopa de açúcar até obter uma consistência firme, semelhante ao suspiro.
- 3Misture delicadamente o suco de uva com a gelatina às claras em neve, utilizando uma espátula para não perder o volume.
- 4Incorpore o creme de leite à mistura anterior, mexendo suavemente até que esteja homogêneo.
- 5Unte uma forma redonda com margarina sem sal e despeje a mousse nela. Leve à geladeira por aproximadamente 4 horas.
- 6Para a calda, em uma panela, misture 5 colheres de sopa de açúcar, 2 colheres de sopa de maisena e 1 copo de suco de uva. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até que a calda engrosse levemente. Reserve para esfriar.
- 7Após a mousse estar firme, desenforme com cuidado e despeje a calda sobre ela.
- 8Decore com folhas de hortelã e uvas inteiras. Retorne à geladeira por mais 30 a 40 minutos antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
6g
12%
Gorduras
10g
15%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
40g
44%