Mousse de Tomates Secos

Ingredientes

• nata fresca - 2 xícaras (chá)
• maionese - ½ xícara (chá)
• alho picado - 1 dente
• queijo cremoso (tipo catupiry) - 150 g
• catchup - 1 colher (sopa)
• molho inglês - 1 colher (sobremesa)
• sal - a gosto
• orégano - a gosto
• molho de pimenta - a gosto
• pimenta-do-reino branca moída - a gosto
• tomates secos - 200 g
• gelatina em pó incolor e sem sabor - 1 pacotinho (12 g)
• água - ⅓ de xícara (chá)

Instruções

1. 1.

   Em um recipiente próprio para microondas, coloque a água fria.
2. 2.

   Polvilhe a gelatina em pó sobre a água, de forma uniforme.
3. 3.

   Leve a mistura ao microondas por 1 minuto em potência alta, ou, se preferir, dissolva a gelatina em banho-maria no fogão.
4. 4.

   Em um liquidificador ou processador, adicione a nata fresca, a maionese, o alho picado, o queijo cremoso, o catchup, o molho inglês, o sal, o orégano, o molho de pimenta, a pimenta-do-reino e os tomates secos.
5. 5.

   Bata todos os ingredientes até obter uma mistura homogênea.
6. 6.

   Adicione a gelatina dissolvida à mistura e bata novamente para incorporar.
7. 7.

   Transfira a mousse para um recipiente bonito ou para uma forma de gelatina untada com um pouco de óleo e água fria.
8. 8.

   Cubra e leve à geladeira por, no mínimo, 6 horas, ou até que a mousse esteja firme.