Mousse de Tapioca Cremosa
Deliciosa e leve, a mousse de tapioca cremosa combina a suavidade da tapioca com o sabor tropical do coco, criando uma sobremesa irresistível para qualquer ocasião.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Farinha de tapioca - 1 kg
- Coco ralado - 100 g
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 caixinha
- Gelatina sem sabor - 1 pacote
- Leite de coco - 200 ml
- Leite líquido - 1 copo
- Açúcar - 6 colheres de sopa
- Água - 200 ml
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, coloque a farinha de tapioca de molho no leite líquido e em metade do leite de coco. Deixe descansar por aproximadamente 30 minutos, ou até que a farinha esteja umedecida e um pouco macia.
- 2Enquanto a tapioca descansa, prepare a calda: em uma panela, misture a água e o açúcar. Leve ao fogo e deixe ferver sem mexer, até que a mistura fique homogênea e rala (cerca de 10 minutos). Reserve.
- 3Unte uma forma com um pouco de manteiga ou óleo e reserve.
- 4No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o coco ralado e o restante do leite de coco. Prepare a gelatina sem sabor conforme as instruções da embalagem e adicione ao liquidificador com os outros ingredientes. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 5Despeje a mistura do liquidificador sobre a tapioca umedecida e misture delicadamente com uma colher.
- 6Transfira a mistura para a forma untada e leve à geladeira por cerca de 2 a 4 horas, ou até que a mousse esteja bem firme.
- 7Para desenformar, aqueça levemente o fundo da forma e, com cuidado, desenforme a mousse.
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Informações Nutricionais
Calorias
300kcal (1255kJ)
15%
Carboidratos
45g
15%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
12g
18%
Fibras
2g
8%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
20g
22%