Mousse de Ricota com Alho e Azeitonas

Name: Mousse de Ricota com Alho e Azeitonas
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: Serve 6 pessoas
Cuisine: Brasileira
Ingredients: Ricota - 250 g; Alho - 5 dentes; Creme de leite - 200 g; Caldo de bacon - 1 tablete; Gelatina sem sabor - 1 pacote diluído em 1/2 copo de água; Azeitonas verdes sem caroço - 10 unidades; Pimenta-do-reino - a gosto; Salsa picada - a gosto

Uma entrada sofisticada e cremosa, a Mousse de Ricota com Alho e Azeitonas é perfeita para impressionar seus convidados. Com um sabor delicado e uma textura suave, é ideal para acompanhar torradas e pães.

Tempo:20 minutos

Serve:Serve 6 pessoas

Ingredientes

Ricota - 250 g
Alho - 5 dentes
Creme de leite - 200 g
Caldo de bacon - 1 tablete
Gelatina sem sabor - 1 pacote diluído em 1/2 copo de água
Azeitonas verdes sem caroço - 10 unidades
Pimenta-do-reino - a gosto
Salsa picada - a gosto

Modo de Preparo

1No liquidificador, bata a ricota, o alho, o creme de leite, o tablete de caldo de bacon e a gelatina diluída até obter uma mistura homogênea.
2Com o liquidificador ligado, adicione a pimenta-do-reino a gosto.
3Após obter uma consistência cremosa, acrescente a salsa picada e bata lentamente, de modo a manter pequenos pedaços visíveis e dar uma leve coloração esverdeada à mousse.
4Unte uma forma com azeite e despeje a mistura. Cubra com filme plástico e leve à geladeira por cerca de 4 horas, ou até firmar.
5Desenforme a mousse e sirva acompanhada de torradas, como uma deliciosa entrada ou aperitivo.

Informações Nutricionais

Calorias

320kcal (1342kJ)

16%

Carboidratos

12g

Proteínas

15g

20%

Gorduras

25g

38%

Fibras

Sódio

600mg

26%