Mousse de Morango com Geleia

Ingredientes

• Morangos - 2 bandejas
• Gelatina sabor morango - 1 unidade
• Açúcar - ½ xícara
• Leite - ½ litro

Instruções

1. 1.

   Comece removendo as folhas e lavando bem os morangos. Selecione de 6 a 8 morangos e reserve-os inteiros.
2. 2.

   Com as mãos ou utilizando um pilão, amasse o restante dos morangos, garantindo que alguns pedaços permaneçam na mistura.
3. 3.

   Em uma panela, leve a calda de morangos amassados e o açúcar ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente até atingir o ponto de geleia. Isso deve levar cerca de 10 a 15 minutos. Retire do fogo e reserve.
4. 4.

   Prepare a gelatina conforme as instruções na embalagem, substituindo a água por leite. É normal que o leite possa coalhar, não se preocupe.
5. 5.

   Leve a gelatina preparada à geladeira até que esteja firme, o que deve levar cerca de 2 horas.
6. 6.

   Após a gelatina endurecer, bata-a no liquidificador por aproximadamente 5 minutos, até que fique bem aerada.
7. 7.

   Despeje a mousse em uma travessa ou em taças individuais de sua preferência e retorne à geladeira para firmar novamente, por cerca de 1 hora.
8. 8.

   Por fim, com a mousse já firme, cubra-a com a geleia de morango que você preparou anteriormente.