Mousse de Morango com Chocolate e Chantilly

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Suco em pó de morango - 1 pacote
• Chocolate ao leite - 1 barra
• Morangos - 1 caixinha
• Creme de leite sem soro (gelado) - 1 lata
• Açúcar de confeiteiro - a gosto
• Emulsificante para sorvete - 1 colher de sopa

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata o leite condensado e o creme de leite.
2. 2.

   Adicione aos poucos o suco em pó de morango, provando até atingir o sabor desejado e levando em conta a acidez natural do morango.
3. 3.

   Transfira a mistura para um pirex e leve à geladeira enquanto prepara o chantilly.
4. 4.

   Em uma batedeira, bata o creme de leite sem soro (gelado por pelo menos 12 horas) com o emulsificante e o açúcar de confeiteiro a gosto na velocidade máxima, até que atinja uma consistência firme de chantilly.
5. 5.

   Cubra a mousse de morango com o chantilly e decore com morangos frescos.
6. 6.

   Derreta a barra de chocolate em banho-maria e, com uma colher, faça desenhos decorativos sobre o chantilly.
7. 7.

   Leve à geladeira até que a mousse esteja bem fria e firme antes de servir.