Mousse de Maracujá Sem Industrializados
Delicie-se com esta mousse de maracujá feita com ingredientes frescos e naturais. Uma sobremesa leve e saborosa, perfeita para qualquer ocasião.
Tempo:40 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- leite - 300 ml
- amido de milho - 1 colher de sopa
- margarina sem sal - 2 colheres de sopa
- leite em pó - 1 xícara
- açúcar cristal - 1 xícara
- água quente - 1/2 xícara
- açúcar - 1 xícara
- água - 1/2 xícara
- polpa de maracujá - 1 unidade grande
- gelatina sem sabor - 1 pacote
- suco concentrado de fruta - 1 pacote
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, adicione o leite, o amido de milho, a margarina, o leite em pó e o açúcar cristal. Bata por 3 minutos e reserve.
- 2Em uma panela, leve ao fogo o leite e o amido de milho, mexendo constantemente até engrossar. Continue mexendo por mais 1 minuto, desligue o fogo e deixe esfriar. Após esfriar, coloque na geladeira até gelar.
- 3Depois de gelado, bata novamente no liquidificador com as duas colheres de margarina reservadas.
- 4Em uma tigela, bata o creme de leite com o leite condensado e 1 xícara do suco concentrado da fruta de sua escolha (sugestão: maracujá) por 3 minutos.
- 5Dissolva a gelatina sem sabor conforme as instruções do fabricante e adicione à mistura no liquidificador. Bata por mais 1 minuto e leve à geladeira para firmar.
- 6Para a calda, em uma panela, misture 1 xícara de açúcar, 1/2 xícara de água e a polpa de um maracujá grande. Cozinhe em fogo baixo até obter uma calda fina.
- 7Para uma versão light, substitua o leite integral por leite desnatado, o açúcar por adoçante culinário e a margarina por margarina light.
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Informações Nutricionais
Calorias
230kcal (962kJ)
12%
Carboidratos
36g
12%
Proteínas
6g
8%
Gorduras
8g
12%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
24g
26%