Mousse de Maracujá Diet

Ingredientes

• leite desnatado - 1 xícara
• iogurte natural desnatado - 1 xícara
• suco concentrado de maracujá - 1 xícara
• creme de leite light - 1 lata
• adoçante culinário - ½ xícara
• gelatina em pó sem sabor - 1 envelope
• água fria - ½ xícara
• polpa de maracujá - 1 unidade
• adoçante culinário - 3 colheres de sopa
• água - 1 e ½ xícaras

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, coloque o leite desnatado, o iogurte natural desnatado, o suco concentrado de maracujá, o creme de leite light e a 1/2 xícara de adoçante culinário. Bata até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma tigela, hidrate a gelatina em pó na 1/2 xícara de água fria. Após 5 minutos, leve ao micro-ondas por 15 segundos para dissolver.
3. 3.

   Adicione a gelatina dissolvida à mistura do liquidificador e bata novamente por alguns segundos.
4. 4.

   Transfira a mousse para uma refratária e leve à geladeira por cerca de 3 horas, ou até que esteja firme.
5. 5.

   Enquanto isso, em uma panela, coloque a polpa de maracujá, as 3 colheres de sopa de adoçante culinário e a 1 e 1/2 xícara de água. Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até que a mistura comece a engrossar.
6. 6.

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente.
7. 7.

   Quando a mousse estiver firme, despeje a calda de maracujá sobre ela e sirva.