Mousse de Maracujá da Mãe

Ingredientes

• leite condensado - 1 lata
• creme de leite - 1 lata ou 1 caixinha
• maracujás - 5 unidades
• gelatina sem sabor - 1 envelope
• água fria - 5 colheres de sopa

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata os maracujás inteiros (sem adicionar água) até obter um purê. Em seguida, passe pela peneira para extrair o suco. Deve ser suficiente para encher uma lata de leite condensado; se necessário, complete com água. Caso o suco esteja muito ralo, adicione mais um maracujá para concentrar o sabor.
2. 2.

   Dissolva a gelatina em 5 colheres de sopa de água fria, mexendo por 1 minuto. Depois, leve ao micro-ondas por 20 segundos para ajudar na dissolução.
3. 3.

   No liquidificador, adicione o suco de maracujá, o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida. Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. 4.

   Transfira a mistura para um pirex e leve à geladeira por aproximadamente 1 hora para firmar.
5. 5.

   Antes de servir, decore a mousse com a polpa de um maracujá, espalhando sobre a superfície.