Mousse de Maracujá Cremosa

Ingredientes

• Leite condensado - 2 caixas
• Creme de leite - 2 caixas
• Maracujá - 1 médio ou grande
• Gelatina sabor maracujá - 1 pacote
• Gelatina sem sabor - ½ pacote
• Água (para dissolver as gelatinas) - 100 ml
• Leite - 100 ml
• Sementes de maracujá - 1
• Açúcar - ½ xícara
• Água (para a calda) - ½ xícara

Instruções

1. 1.

   Extraia o suco do maracujá e reserve as sementes.
2. 2.

   Dissolva as gelatinas em 100 ml de água e leve ao fogo baixo, mexendo até que esteja completamente dissolvida.
3. 3.

   Adicione 100 ml de leite à gelatina dissolvida e misture bem. Reserve.
4. 4.

   No liquidificador, coloque o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá. Bata por alguns segundos para misturar.
5. 5.

   Adicione a gelatina dissolvida e bata por 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
6. 6.

   Despeje o conteúdo em uma travessa de vidro ou em potinhos individuais e leve à geladeira por 3 horas para firmar.
7. 7.

   Em uma panela, misture as sementes do maracujá, a água e o açúcar. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos, ou até formar uma calda cremosa.
8. 8.

   Retire a mousse da geladeira e finalize com a calda de maracujá por cima antes de servir.