Mousse de Maracujá Cremosa
Delicie-se com esta mousse de maracujá cremosa, uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião. Com um toque de calda de maracujá caramelizada, essa receita vai conquistar seu paladar.
Tempo:20 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Suco de maracujá concentrado - 200 ml
- Gelatina sem sabor - 1 envelope
- Clarás de ovos - 3 unidades
- Maracujás - 3 unidades
- Açúcar - a gosto
- Água - o suficiente para dissolver a gelatina
Modo de Preparo
- 1Em uma tigela, bata as claras em neve até ficarem firmes e reserve.
- 2No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco de maracujá, uma das frutas e a gelatina previamente dissolvida em água morna.
- 3Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
- 4Incorpore delicadamente as claras em neve à mistura de maracujá, usando uma espátula para não perder a leveza.
- 5Transfira a mistura para um recipiente e leve à geladeira por no mínimo 3 horas, ou até que a mousse esteja firme.
- 6Enquanto isso, em uma panela pequena, coloque o açúcar e um pouco de água para caramelizar.
- 7Adicione as duas frutas restantes do maracujá e cozinhe em fogo baixo até obter uma calda grossa.
- 8Finalize a mousse com a calda de maracujá antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
220kcal (920kJ)
11%
Carboidratos
32g
11%
Proteínas
3g
6%
Gorduras
10g
15%
Fibras
1g
4%
Sódio
50mg
2%
Açúcares
28g
31%