Mousse de Maracujá com Wafer de Chocolate

Ingredientes

• Creme de leite sem soro - 1 lata (300 g)
• Leite condensado - 1 lata
• Suco de maracujá - 1 lata (use a lata de leite condensado como medida)
• Wafer sabor chocolate - 1 pacote
• Maracujás inteiros - 2 unidades
• Água - 1 xícara de chá
• Açúcar - ½ xícara de chá

Instruções

1. 1.

   No liquidificador, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de maracujá por aproximadamente 2 a 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
2. 2.

   Em uma panela, adicione a água, a polpa dos maracujás (com sementes) e o açúcar. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a calda começar a engrossar.
3. 3.

   Para verificar o ponto da calda, pingue um pouco dela em um copo com água. Se a calda se mantiver mais consistente e não se dissolver rapidamente, está pronta.
4. 4.

   Divida o wafer ao meio e coloque 4 fatias em taças individuais.
5. 5.

   Despeje a mousse sobre os wafers e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
6. 6.

   Retire da geladeira, adicione a calda de maracujá por cima da mousse e leve novamente à geladeira por mais 2 horas.
7. 7.

   Para um melhor resultado, prepare a mousse na noite anterior e deixe na geladeira até o dia seguinte, pois o tempo de gelagem pode variar conforme a geladeira.