Mousse de Maracujá com Chocolate Meio Amargo
Uma deliciosa combinação de mousse de maracujá e chocolate meio amargo, perfeita para surpreender em qualquer ocasião. Leve e saborosa, essa sobremesa é um verdadeiro deleite para os amantes de chocolate e frutas tropicais.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 8 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 2 latas
- Creme de leite - 2 latas
- Suco de maracujá natural - 1 garrafinha
- Gelatina sem sabor - 1 saquinho
- Chocolate meio amargo - 1 kg
- Ovos - 7 unidades
Modo de Preparo
- 1Para iniciar, prepare o mousse de maracujá: em uma tigela, misture o leite condensado, o creme de leite e o suco de maracujá até obter uma mistura homogênea. Transfira para um recipiente e leve à geladeira para firmar.
- 2Em seguida, prepare a camada de chocolate: separe as claras das gemas dos ovos. Bata as claras em neve até ficarem firmes.
- 3Derreta o chocolate meio amargo em banho-maria, reservando algumas raspas para a decoração. Adicione metade das gemas (coadas) ao chocolate derretido e misture bem. A mistura pode endurecer ao adicionar as gemas, mas continue mexendo até ficar homogênea.
- 4Incorpore 1/3 das claras em neve ao chocolate, misturando suavemente. Em seguida, adicione o restante das claras e misture delicadamente até que a mistura esteja completamente integrada.
- 5Com cuidado, despeje a camada de chocolate sobre o mousse de maracujá que já deve estar um pouco firme. Leve à geladeira por aproximadamente 15 minutos.
- 6Finalize decorando com as raspas de chocolate reservadas. Deixe o mousse na geladeira por algumas horas até firmar completamente antes de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
50g
17%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
22g
34%
Fibras
2g
8%
Sódio
80mg
3%
Açúcares
35g
39%