Mousse de Maracujá com Brigadeiro
Delicie-se com esta mousse de maracujá leve e cremosa, coberta com um irresistível brigadeiro. Uma combinação perfeita de acidez e doçura que vai conquistar o seu paladar.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 3 caixinhas
- Creme de leite - 3 caixinhas
- Suco concentrado de maracujá - 500 ml
- Chocolate em pó - 3 colheres de sopa
- Água - 1 xícara
- Maracujás (polpa) - 3 unidades
- Açúcar - 3 colheres de sopa
Modo de Preparo
- 1Em um liquidificador, adicione 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e 250 ml do suco concentrado de maracujá.
- 2Bata a mistura por cerca de 1 minuto ou até obter uma consistência homogênea.
- 3Transfira o conteúdo para uma travessa e leve à geladeira por 1 hora para firmar.
- 4Em uma panela, coloque 1 caixinha de leite condensado, 1 caixinha de creme de leite e as 3 colheres de sopa de chocolate em pó.
- 5Misture bem os ingredientes até que a mistura esteja homogênea.
- 6Leve a panela ao fogo médio e cozinhe até começar a ferver.
- 7Assim que ferver, continue mexendo por mais 2 minutos e depois desligue o fogo. Deixe esfriar.
- 8Após o brigadeiro esfriar, despeje-o sobre a mousse já refrigerada.
- 9Repita o processo do mousse utilizando a metade restante do suco concentrado, 1 caixinha de leite condensado e 1 caixinha de creme de leite.
- 10Coloque essa segunda camada sobre o brigadeiro e leve à geladeira por mais 1 hora.
- 11Para a calda, misture todos os ingredientes em uma panela e leve ao fogo até reduzir o volume.
- 12Espere esfriar e despeje sobre a mousse antes de servir.
- 13Deixe na geladeira até o momento de servir.
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Informações Nutricionais
Calorias
400kcal (1674kJ)
20%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
8g
16%
Gorduras
18g
28%
Fibras
2g
8%
Sódio
150mg
6%
Açúcares
50g
100%