Mousse de Limão com Cobertura de Ganache
Essa mousse de limão é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para os dias quentes. Com uma deliciosa cobertura de ganache de chocolate meio amargo, é a combinação ideal para encantar o seu paladar.
Tempo:30 minutos
Serve:Serve 6 pessoas
Ingredientes
- Leite condensado - 1 lata
- Creme de leite - 1 lata
- Gelatina em pó sem sabor - 1 sachê
- Suco de limão - 2 xícaras
- Açúcar - 1/2 xícara
- Chocolate meio amargo - 200 g
- Creme de leite para ganache - 1 caixinha
Modo de Preparo
- 1Comece hidratando a gelatina em pó, adicionando 5 colheres de sopa de água. Deixe descansar por 1 minuto.
- 2Em seguida, leve a gelatina ao fogo em banho-maria ou no micro-ondas por 15 segundos, até que esteja completamente dissolvida.
- 3No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, a gelatina dissolvida, o suco de limão e o açúcar. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4Distribua a mousse em taças individuais e leve à geladeira por aproximadamente 2 horas para firmar.
- 5Enquanto isso, prepare a cobertura: derreta o chocolate meio amargo picado em banho-maria. Após derretido, misture com a caixinha de creme de leite até ficar uniforme.
- 6Retire as taças da geladeira e distribua a ganache sobre a mousse.
- 7Leve novamente à geladeira até o momento de servir. Para decorar, use tiras de casca de limão.
i
Informações Nutricionais
Calorias
390kcal (1631kJ)
20%
Carboidratos
60g
20%
Proteínas
7g
14%
Gorduras
18g
28%
Fibras
1g
4%
Sódio
100mg
4%
Açúcares
40g
44%