Mousse de Limão com Cobertura de Chocolate

Ingredientes

• Leite condensado - 1 lata
• Creme de leite - 1 lata
• Suco natural de limão - 1 copo (250 ml)
• Gelatina de limão - 1 pacote
• Açúcar - 2 colheres de sopa
• Chocolate meio amargo - 200 g
• Ovos - 3 unidades

Instruções

1. 1.

   Dissolva a gelatina em 250 ml de água quente e reserve.
2. 2.

   Em uma batedeira, bata o creme de leite, o leite condensado e o suco de limão por aproximadamente 5 minutos.
3. 3.

   Acrescente a gelatina dissolvida à mistura e bata por mais 4 minutos.
4. 4.

   Despeje a mistura em taças, preenchendo até a metade, e leve à geladeira por 2 horas.
5. 5.

   Enquanto isso, separe as gemas das claras e bata as gemas na batedeira até dobrarem de volume.
6. 6.

   Adicione o açúcar às gemas e continue batendo até obter uma mistura cremosa.
7. 7.

   Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e incorpore-o à gemada.
8. 8.

   Adicione o creme de leite, misturando bem.
9. 9.

   Bata as claras em neve até ficarem firmes e incorpore-as delicadamente à mistura de chocolate.
10. 10.

    Se desejar, adicione 3 ou 4 colheres de sopa de licor de cacau para um toque especial.
11. 11.

    Complete as taças com a mistura de chocolate, cobrindo a mousse de limão.
12. 12.

    Leve à geladeira por mais 2 horas antes de servir.
13. 13.

    Decore com raspas de chocolate na superfície, se preferir.